2, Gen 2021
Spaghetti alle nocciole
Ingredienti
- 350 gspaghetti (o un altro tipo pasta a piacere)
- 2 spicchiaglio
- 1peperoncino piccante (da dosare in base ai gusti)
Preparazione
Mettiamo la pentola con l’acqua giustamente salata e quando bolle caliamo la pasta.
Nel frattempo che la pasta cuoce, in una teglia abbastanza capiente, rosoliamo l’aglio ed il peperoncino, aggiungiamo le nocciole e subito dopo gli spaghetti scolati molto al dente.
Mantechiamo con l’aggiunta acqua della pasta fino a raggiungere la giusta cottura.
Con le nocciole si formerà una densa cremina
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- By QM ITALIA La Gastronomia Italiana